Quando: dal 14 al 31 ottobre. Dove: www.dispensatoscana.it OctobeEr, ovvero 6+2=8! Giallo chiaro, rosso scuro, ocra, magenta, limone, marrone, ambra, oro. Tutti i colori dell’autunno….. certo, ma sono anche, e soprattutto, tutti i colori della birra!! Per celebrare questa gustosa coincidenza,… (LEGGI TUTTO)
Archeologia: scoperta prima busta paga con pagamento in birra Busta paga in birra rilevata in una tavoletta di argilla sumerica. Si tratta di disegni con cibo e birra destinati ad un gruppo di lavoratori. Un’antichissima tavoletta risalente a ben… (LEGGI TUTTO)
Un secondo piatto squisito : branzino in crosta di birra Dopo il primo piatto presentato la scorsa settimana, oggi vi sveliamo il secondo piatto del nostro menù pasquale. Continuiamo il pranzo con una portata sofisticata ma, allo stesso tempo, innovativa grazie… (LEGGI TUTTO)
Sabato 20 febbraio si è svolta a Rimini, presso i saloni del Beer Attraction (fiera internazionale dedicata a specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie e materie prime) la premiazione dell’ XI edizione Birra dell’Anno, evento organizzato da Unionbirrai. Come per le precedenti edizioni,… (LEGGI TUTTO)
In un “secondo” tutto il sapore di una birra: pollo alla birra artigianale made in Dispensa! Può sembrare una ricetta semplice e già risentita, ma vi assicuro che con i consigli che vi darò, questo piatto, diventerà il vostro cavallo… (LEGGI TUTTO)
Concorso del Birraio dell’anno 2015. Fermento Birra organizza la settima edizione che premia il birraio dell’anno e il birraio emergente
Oggi vi propongo un primo piatto dal sapore, dall’aspetto e dall’aroma tipicamente autunnale: l’orzotto zucca e ballocciori. Un piatto a me molto caro non solo perchè amo i ballocciori (castagne lessate) ma soprattutto perchè, in poco tempo, posso deliziare i… (LEGGI TUTTO)
Birre e Buoi è un festival sulla birra artigianale che si terrà 16, 17 e 18 ottobre al Palazzo delle Esposizioni di Empoli. Saranno presenti birrifici da tutta italia, con una particolare attenzione a quelli toscani, per un totale di… (LEGGI TUTTO)
Tra le dolci colline della campagna senese sorge Buonconvento in una valle da sempre musa ispiratrice di poeti e pittori. Dal 2006 una sua frazione, Bibbiano, ha assunto il ruolo di Capitale della Birra Artigianale, ospitando mastrobirrai, esperti di birra… (LEGGI TUTTO)
Il senso della birra, manifestazione giunta alla settima edizione, ha lo scopo di promuovere birrifici e birre artigianali e, tramite essi, la cultura del “bere sano”. Il senso della birra fra le altre iniziative di promozione e di attività connesse all’evento, rinnova… (LEGGI TUTTO)
Credi che la differenza principale tra uno stile di una birra e un altro sia doppio malto o singolo malto? Credi che la birra sia solo bionda o rossa? Conosci la differenza tra un Barley Wine e una Porter? Ti consigliamo di partecipare… (LEGGI TUTTO)
Credi che la differenza principale tra uno stile di una birra e un altro sia doppio malto o singolo malto? Credi che la birra sia solo bionda o rossa? Conosci la differenza tra una Belgian Strong Ale e un’ English… (LEGGI TUTTO)
