Vinsanto Chianti Classico DOCG

Solo nelle annate migliori, quelle che possono garantire la perfetta condizione sanitaria delle uve e una concentrazione zuccherina molto elevata, viene prodotto il Vin Santo. 

Profumo di caffè, datteri, fichi secchi e miele; dolce, sapido, perfettamente equilibrato.

Vitigni: Trebbiano toscano e Malvasia del Chianti.

Fermentazione e affinamento:Appassimento lungo e sette anni in caratello.

Alcool: 14,5%.

Abbinamenti: Vino da meditazione, fine pasto, con dolci a pasta secca ed eventualmente con salame al cioccolato poco dolce e ricco di frutta.