Colline Lucchesi 

Maturato sulle colline più alte dalle vigne di Caprile, il Vermentino 2015 beneficia dell’influenza del lago approfittando anche delle escursioni termiche fra notte e giorno, che arricchiscono questo vino bianco. Ottenuto da uve raccolte manualmente l’ultima settimana di agosto 2015, e da una leggera pressatura, mantiene ottimi profumi in bocca, il suo colore chiaro e la sua freschezza lo rendono ottimo per aperitivi e abbinamenti a menu di pesce e carni bianche.

Segreto Bianco è equilibrato e fresco, con un colore chiaro e aromi floreali ben presenti.

Vitigni:  100% Vermentino.

Fermentazione e Vinificazione:  in cuves inox termoregolamentate, un 30% viene poi messo in barriques di rovere  con l’aggiunta di fecce buone , per 6 mesi con costanti operazioni di batonnage, il restante vermentino matura in contenitori di acciaio. Una volta assemblato viene imbottigliamento  in marzo dopo la naturale chiarificazione, non filtrato. 

Alcool: 12,5%

Abbinamenti: ottimo per aperitivi e abbinamenti a menu di pesce e carni bianche.