Un primo eccezionale, ideale per ricevere complimenti su complimenti: linguine risottate al Chianti. Per stupire i vostri parenti, amici o colleghi vi basteranno pochi ingredienti: vino rosso, linguine e tanto appetito! Oggi vi propongo una ricetta molto facile ma talmente gustosa che tutti… (LEGGI TUTTO)
Tra la Valdinievole e la piana di Lucca sorge un colle dove da sempre si coltiva la vite. Addirittura prima che quella collina prendesse il nome di Montecarlo (1333) i suoi vigneti e i suoi vini erano conosciuti. Come attesta… (LEGGI TUTTO)
Un bicchiere di vino al giorno fa bene, si sa… ma perché? Sono molti i medici che consigliano di berne uno al giorno poiché ci dicono, fa bene alla salute.. ma non tutti sappiamo i veri motivi di questa raccomandazione…. (LEGGI TUTTO)
Vini Bianchi I vini bianchi sono in genere più acidi dei vini rossi e, rispetto a questi, sono poveri in tannini e quindi la sensazione di astringenza sarà molto bassa, praticamente nulla. Considerando che una bevanda acida diventa più gradevole… (LEGGI TUTTO)
Un primo piatto per iniziare al meglio la settimana Preparazione Lessare le patate in acqua leggermente salata. Quando saranno cotte scolarle e passarle in modo che formino un purè compatto. Formare gli gnocchi e pressarli il più possibile per evitare che… (LEGGI TUTTO)
