Nei disciplinari del Chianti e Chianti Classico si fa esplicita menzione del “governo all’uso toscano“. “Fu il Barone Bettino Ricasoli, tra il 1834 ed il 1837 a divulgare la composizione da lui ritenuta più idonea per ottenere un vino… (LEGGI TUTTO)
Tra la Valdinievole e la piana di Lucca sorge un colle dove da sempre si coltiva la vite. Addirittura prima che quella collina prendesse il nome di Montecarlo (1333) i suoi vigneti e i suoi vini erano conosciuti. Come attesta… (LEGGI TUTTO)
“Un bicchiere di vino al giorno fa bene!” E lo abbiamo già puntualizzato, ma se quel bicchiere fosse pieno di birra? Beh, anche meglio! I benefici di bere un bicchiere di vino al giorno sono ormai risaputi, ma noi… (LEGGI TUTTO)
Un bicchiere di vino al giorno fa bene, si sa… ma perché? Sono molti i medici che consigliano di berne uno al giorno poiché ci dicono, fa bene alla salute.. ma non tutti sappiamo i veri motivi di questa raccomandazione…. (LEGGI TUTTO)
Vini Bianchi I vini bianchi sono in genere più acidi dei vini rossi e, rispetto a questi, sono poveri in tannini e quindi la sensazione di astringenza sarà molto bassa, praticamente nulla. Considerando che una bevanda acida diventa più gradevole… (LEGGI TUTTO)
La temperatura di servizio del vino è un aspetto fondamentale che consente di apprezzare le sue qualità organolettiche in modo appropriato. Tipologia di vino Temperatura Spumanti secchi e dolci, vini frizzanti 6-8 °C Vini bianchi semplici, secchi e giovani 8-10… (LEGGI TUTTO)
