Dal primo di agosto arriva la Gassa d’amante Gluten Free certificata! Come già saprete, Gassa d’amante del Birrifico del Forte ha ottenuto la medaglia d’oro al concorso Italian Low Gluten Beer Award 2016! Siamo lieti di informarvi che, a partire da agosto, Gassa d’amante… (LEGGI TUTTO)
Nei disciplinari del Chianti e Chianti Classico si fa esplicita menzione del “governo all’uso toscano“. “Fu il Barone Bettino Ricasoli, tra il 1834 ed il 1837 a divulgare la composizione da lui ritenuta più idonea per ottenere un vino… (LEGGI TUTTO)
Archeologia: scoperta prima busta paga con pagamento in birra Busta paga in birra rilevata in una tavoletta di argilla sumerica. Si tratta di disegni con cibo e birra destinati ad un gruppo di lavoratori. Un’antichissima tavoletta risalente a ben… (LEGGI TUTTO)
“Marzo amoroso.” E’ sicuramente il detto più bello dedicato a questo mese ( e ora come ora, l‘Accademia della Crusca apprezzerebbe anche l’aggettivo usato), il mese che ci riporta la primavera: la natura esce dal letargo invernale, “Al primo tuon di… (LEGGI TUTTO)
Sabato 20 febbraio si è svolta a Rimini, presso i saloni del Beer Attraction (fiera internazionale dedicata a specialità birrarie, birre artigianali, tecnologie e materie prime) la premiazione dell’ XI edizione Birra dell’Anno, evento organizzato da Unionbirrai. Come per le precedenti edizioni,… (LEGGI TUTTO)
La saggezza popolare racconta più di ogni altra cosa la storia, le tradizioni e la cultura di una terra e di un popolo. “Ne ammazza più la gola che la spada” (il cibo), “A chi s’ama si crede” (l’amore) “Non… (LEGGI TUTTO)
Eccoci, ci presentiamo, siamo i Dispensieri Toscani: Stefano, Silvia, Marco, Irene e Marta. Ci piace definirci come giovani (una volta) ragazzi con la passione Toscana: ognuno di noi, con il proprio talento, contribuisce a DispensaToscana.it, garantendo un alto livello di… (LEGGI TUTTO)
E’ finalmente arrivato l’ “olio novo“! Dopo la scorsa annata, maledetta per la toscana, con olive devastate dalla mosca, proliferata in un’estate troppo fredda e piovosa, quest’anno la raccolta è tornata a buoni livelli, sia per qualità che per quantità. In… (LEGGI TUTTO)
Circa 35mila ettolitri di vino riempiranno presto botti e barrique delle aziende vitivinicole lucchesi. Terminata la vendemmia con la raccolta delle uve dalla maturazione tardiva, Sangiovese, Syrah e Cabernet, ultime come sempre ad arrivare in cantina, sono arrivate le conferme… (LEGGI TUTTO)
Il Doc di Montecarlo grande protagonista all’Expo 2015 di Milano dal 14 al 20 settembre. Grazie alla Coldiretti, i vini Doc Montecarlesi sono in trasferta a Milano per la sette giorni dedicata alla Toscana. Un’occasione importante per far conoscere ed apprezzare… (LEGGI TUTTO)
“Come saranno i vini lucchesi del 2015? Spettacolari” Queste sono le parole che Gino Fuso Carmignani, presidente del Consorzio Montecarlo Doc, usa per raccontare la prossima vendemmia. Ne sono sicuri i viticoltori, ne è sicura Coldiretti che sta monitorando, come ogni anno, la… (LEGGI TUTTO)
Tra la Valdinievole e la piana di Lucca sorge un colle dove da sempre si coltiva la vite. Addirittura prima che quella collina prendesse il nome di Montecarlo (1333) i suoi vigneti e i suoi vini erano conosciuti. Come attesta… (LEGGI TUTTO)
