Quando: nei sabato e domenica 19/15, 26/27, 3/4 novembre e il 8/9/10/11 dicembre Dove: Real Collegio (Lucca) Il Desco era la tavola dei nostri nonni, dove la famiglia si riuniva per celebrare i pasti. Oggi, in onore a quegli… (LEGGI TUTTO)
“Marzo amoroso.” E’ sicuramente il detto più bello dedicato a questo mese ( e ora come ora, l‘Accademia della Crusca apprezzerebbe anche l’aggettivo usato), il mese che ci riporta la primavera: la natura esce dal letargo invernale, “Al primo tuon di… (LEGGI TUTTO)
Amanti della carne è arrivato il vostro momento. Un secondo tutto pepe, nel vero senso ella parola: il peposo. Tipico dell’ Impruneta, questo spezzatino, ha una cottura lenta e di facilissima esecuzione. Basti pensare che è stato inventato proprio dai… (LEGGI TUTTO)
I frati: una ricetta con la quale non si scherza mai, neanche a carnevale! Certo queste prelibatezze sono adatte tutto l’anno, basti pensare alle spiagge della versilia in agosto dove risuona la voce dei venditori ambulanti che gridano: “bomboloniiiiii caldi,… (LEGGI TUTTO)
Un primo eccezionale, ideale per ricevere complimenti su complimenti: linguine risottate al Chianti. Per stupire i vostri parenti, amici o colleghi vi basteranno pochi ingredienti: vino rosso, linguine e tanto appetito! Oggi vi propongo una ricetta molto facile ma talmente gustosa che tutti… (LEGGI TUTTO)
Un piatto toscano super famoso e soprattutto super buono: i pici all aglione. La versione che vi propongo è classica ma con un tocco in più: un filo di olio novo a crudo è ciò che serve a questa ricetta… (LEGGI TUTTO)
Durante il periodo natalizio, le tavole già apparecchiate a festa si arricchiscono delle prelibatezze dolciarie toscane. La nostra terra infatti, fin dai tempi più antichi, vede la tradizione di dolci natalizi locali divenuti ormai simbolo nazionale e, negli ultimi anni,… (LEGGI TUTTO)
