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Fior di Noppolo 2016!
27 Ottobre 2016 - 18:00 | 22:00
Quando: giovedì 27 ottobre. Dove: De Cervesia Tap Room
Dopo lunghi mesi di attesa, ci siamo: la Fior di Noppolo è tornata!
Come ogni novembre, la saison del Birrificio del Forte torna a far felici tutti gli amanti della birra artigianale.
Profumi fragranti ed un tono amaricante continuo, cremoso e non invadente nel pieno rispetto dello “stile del Forte“.
Luppolo fresco utilizzato per la Fior di Noppolo.
Il Noppolo, nel dialetto versiliese è il luppolo, e questa birra artigianale, come dice già il suo nome, esprime a pieno tutti i profumi del luppolo fresco, appena colto, con profumo fragrante e con un tono amaricante e cremoso.
Per la produzione della Fior di Noppolo vengono utilizzati solo ed esclusivamente fiori freschi provenienti da luppolo coltivato in Italia, viene seguito e curato direttamente dal Birrificio, raccolto tra agosto e settembre e subito utilizzato per la produzione.
La schiuma di questa “Fresh Hop” è compatta e di buona persistenza, alla vista si presenta con una ambra molto delicata, al naso, oltre alla freschezza del luppolo, si presentano sentori di pompelmo, resine e aghi di pino, con leggeri sottofondi di caramello. All’ingresso in bocca è leggera, morbidissima, meno amara di quello che si pensi, con tutti i sapori al posto giusto, con una carbonatura corretta, lascia la bocca pulita con un piacevole amaro finale, intensa e facile da bere.
Nel 2014, al concorso Birra dell’ Anno, ha vinto un meritatissimo bronzo nella categoria “Chiare e ambrate, alta fermentazione, basso/medio grado alcolico, luppolate, d’ispirazione americana (APA)”
Questa Amber Ale, che strizza l’occhio alle IPA, trova meglio definizione nel termine “Harvest Ale“, grazie alla sua unica sensazione di luppolo fresco come subito dopo la raccolta.
E’ una birra a edizione limitata, quindi se non la potete degustare stasera al De Cervesia, ordinatela subito!!!!
