Quando: sabato 13 e domenica 14 Febbraio Dove: Lucca Torna a Lucca, per la sua sesta edizione, il salotto dell’olio extravergine artigianale di grande qualità. Organizzato dall’Accademia Maestrod’olio, una due giorni ricca di incontri e dibattiti…. (LEGGI TUTTO)
Un piatto toscano super famoso e soprattutto super buono: i pici all aglione. La versione che vi propongo è classica ma con un tocco in più: un filo di olio novo a crudo è ciò che serve a questa ricetta… (LEGGI TUTTO)
In questa settimana di metà novembre non potevo che proporvi un piatto tipicamente autunnale, nonchè assolutamente toscano: i necci. Comunemente chiamate crêpe di castagne, in Toscana spopolano più delle famose mondine: un vero toscano, infatti, in casa non può non… (LEGGI TUTTO)
Non potevamo non condividere con voi una delle pietanze toscane più famose e conosciute in tutto i mondo: la pappa al pomodoro! Perfetto per essere gustata in questo periodo con l’olio novo, rigorosamente Toscano. Una ricetta a me molto cara,… (LEGGI TUTTO)
